Bière de fermentation mixte barriquée.
Cette bière résulte d’un coupage de 40% de bière jeune fermentée avec une souche de Saccharomyces Pastorianus qui apporte du “croustillant” à la recette. Les 60% venant compléter l’assemblage se composent de bières de blé ensemencées avec différentes souches de Brettanomyces : Bruxellensis, Lambicus & Claussenii. Elles sont réputées pour leurs profils à la fois rustique et fruité. Avant d’être assemblées, ces bières ont passé 45 mois en barriques de vin rouge.
| Brasserie | Effet Papillon |
| Origine | France |
| Style | Wheat Wild |
| Alcool | 4,5% |
| Volume | 33 cl |
| DDM | 2034 |
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