Bière Wild sur base de fermentation spontanée, avec ajout de bactéries locales et chuckleberry (un fruit hybride entre groseille, groseille à maquereaux et cassis) à hauteur de 1000g/L (colossal !), de la vanille et fève tonka.
L’ensemble a été assemblé avec une bière brut élevée 4 ans en barriques.
Fruité intense, acidité et délicates notes de vanille et fève tonka se font sentir dans cette bière funky, tannique, ronde et complexe.
| Brasserie | Cloudwater |
| Origine | Angleterre |
| Style | Wild |
| Alcool | 7,2% |
| Volume | 75 cl |
| DDM | 03/2024 |
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