Bière de fermentation mixte élevée en barrique (entre 1,5 et 2 ans), dont une barrique oxydative.
Assemblage de 3 bières barriquées :
– 1 Brettanomyces Claussenii
– 1 Pediococcus
– 1 bière crue avec Lactobacillus
Profil : oxydatif, funky, acide, vineux, fruité, boisé.
Bière issue du tout nouveau programme “Projet B” de la brasserie Bendorf, dédié au bières de fermentation mixte.
| Brasserie | Bendorf |
| Origine | France |
| Style | Wild / Fermentation mixte |
| Alcool | 6% |
| Volume | 75 cl |
| DDM | 2033 |
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