Sour Ale infusée avec différents thés chinois Pu Er Sheng (thés d’exception “de garde”, millésimés, qui se bonifient avec le temps) :
• Nan Jian Tu Lin Gao Ji 2012
• Nan Jian Qiao Mu Tai Yuan 2012
Fermentation primaire 100% Brettanomyces Lambicus, puis élevage en barriques de vin rouge avec culture mixte maison.
| Brasserie | Ca’ del Brado |
| Origine | Italie |
| Style | Sour / Wild |
| Alcool | 7,4% |
| Volume | 37,5 cl |
| DDM | 12/2030 |
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