Bière de type Sour élevée en fût de chêne avec bretts et bactéries lactiques. Refermentation grâce à l’ajout de coings frais.
Saveurs rustiques bien marquées (foin, paille, bois), acidité légère, fruitée tout en restant sèche. Elle rappelle un Cidre/Poiré par certains aspects.
| Marque | Craig Allan |
| Origine | France |
| Style | Fermentation Mixte |
| Alcool | 6% |
| Volume | 37,5 cl |
| DDM | 01/2025 |
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