Golden Ale acidifiée et fermentée à l’aide de levure trappiste, puis ensemencée une seconde fois : d’un côté en barriques de vin rouge français avec des Bretts et Lacto B. De l’autre dans des fûts de Bourbon avec des abricots et cerises. Un résultat complexe, fruité et acide (pH 3.1).
| Brasserie | Fierce |
| Origine | Écosse |
| Style | Fermentation Mixte |
| Alcool | 6,3% |
| Volume | 50 cl |
| DDM | 31/06/2025 |
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