Gruit de fermentation mixte, brassé sans ébullition.
Sorte de bière sans houblon, le Gruit est un mélange historique à base de plantes.
Perséphone est un Gruit infusé aux fleurs : mélilot, mauve et oeillet d’Inde.
Le résultat est terriblement estival, floral, au profil relativement sec. On retrouve aisément la mauve et les fleurs jaunes utilisées. Une bouteille originale et très agréable à ouvrir lors des beaux jours.
| Brasserie | Hoppy Road |
| Origine | France |
| Style | Gruit / Fermentation mixte |
| Alcool | 4,2% |
| Volume | 75 cl |
| DDM | 05/2027 |
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