Stock IPA BA.
Brassée avec du malt Vienna et une bonne proportion de seigle, cette IPA intensément houblonnée à chaud avec du Comet et du Mandarina Bavaria a ensuite été dry-hopppée avec du Chinook, Comet et Hallertau Blanc pendant ses 8 mois d’élevage en barrique.
Ce long affinage avec du houblon, des brettanomyces et des bactéries, typique des Stock Ales britanniques, lui confère une sécheresse rustique et un caractère houblonné caractéristique.
| Brasserie | Le Soupir |
| Origine | France |
| Style | Stock IPA |
| Alcool | 6,5% |
| Volume | 75 cl |
| DDM | 10/2027 |
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