Cognac fruit d’un assemblage de différentes eaux-de-vie allant de 4 à 12 ans, de différents terroirs (Fins Bois, Petit Champagne, Grande Champagne), avec pour objectif de proposer un Cognac “décomplexé”, dans l’air du temps.
Le résultat est plus doux et gourmand que la plupart des Cognacs : on y trouve d’abord des notes d’abricot confit, pêche, coing et vanille. L’ensemble est souple et harmonieux, nous emmenant ensuite vers des parfums de fleurs blanches, de cannelle et un boisé délicat.
À déguster seul ou en cocktail.
Idée cocktail :
Horse’s Neck : 5 cl Cognac, 10 cl Ginger Ale, 3 traits d’Aromatic bitter (en option).
Sazerac : 4,5 cl Rye Whiskey, 1,5 cl Cognac, 1 cuillère de bar de sirop riche, 4 traits de Peychaud’s bitter, 1 trait d’Aromatic bitter.
Feuille morte : 4,5 cl Cognac infusé à la poire, 2 cl Liqueur de café, 1 cl Sirop d’érable, 5 cl Espresso froid, 1 Pincée de Sel
| Marque | Merlet |
| Origine | France |
| Catégorie | Cognac |
| Alcool | 40% |
| Volume | 70 cl |
| En cocktails | Idées recettes |
