Un Mezcal doux, fruité, minéral, délicatement fumé, produit exclusivement à partir d’agave Espadin. La production chez Nuestra Soledad est entièrement manuelle, suivant la méthode traditionnelle. La cuisson se fait avec du mesquite et du chêne, avant une fermentation dans des réservoirs en plein air, puis une double distillation en alambic de cuivre.
À déguster en accord avec du poisson / fruits de mer ou en cocktails.
Profil gustatif : fruits rouges, poivron, salin, fumée légère, piment, épices, végétaux, baies roses, abricot, poivre.
Idées cocktails :
Oaxaca Old Fashioned : 6 cl Mezcal, 1 cuillère de bar de Sirop d’agave, 2 traits d’Aromatic Bitters.
El Punkiwi : 3 cl Mezcal, Un demi Kiwi, 3 cl Jus d’ananas, 2 gouttes de tabasco, 10 cl Bière IPA
Suze-moi la fraise : 5 cl Mezcal, 2 cl Suze ou Bitter italien, 1,5 cl Sirop de sucre, 8 feuilles de Menthe, 2 Fraises, Poivre
Sea, Sex and Sun : 3 cl Mezcal, 1,5 cl Suze, 1,5 cl jus de citron, 8 cl Ginger Beer
| Marque | Nuestra Soledad |
| Origine | Mexique |
| Catégorie | Mezcal |
| Alcool | 41% |
| Volume | 70 cl |
| En cocktails | Idées recettes |
