Un ovni pour Rhum Geek, à la palette aromatique unique et sauvage.
Paranubes est produit dans l’État d’Oaxaca (Mexique) à partir d’une fermentation de jus de canne à sucre sur levures sauvages, qui lui confèrent tout son caractère et son identité géographique.
La distillation est ensuite effectuée dans une colonne en cuivre. Aucune réduction n’est faite : le Maître Distillateur assemble le coeur, les têtes et les queues du distillat de manière à obtenir les 54% souhaités. Cette méthode de production ne permet de produire que 85L de ce Rhum par jour.
Un véritable coup de coeur, complexe, soyeux et pleinement sauvage. À déguster seul ou en cocktail (particulièrement indiqué en Daiquiri).
Production dans une petite distillerie familiale à partir de canne bio cultivée sur le domaine, au milieu d’un paysage grandiose.
Profil gustatif : sauvage, cuir, terreux, maïs doux, olive noire, papaye, goyave, canne parfumée, poivre, végétaux, résineux.
Idée cocktail :
Daiquiri : 6 cl Rum Paranubes, 3 cl Jus de citron vert, 2,25 cl Sirop de sucre.
| Marque | Paranubes |
| Origine | Oaxaca (Mexique) |
| Catégorie | Rhum blanc |
| Alcool | 54% |
| Volume | 70 cl |
| En cocktails | Idées recettes |
