Bière vivante élevée 6 mois en barriques de Pinot Noir.
Ajout de fruits rouges (cassis, groseille, caseille).
Un résultat très funky (crin de cheval et cuir principalement), sec, acide, vinaigré, et évidemment très fruité.
L’un de mes coups de coeur du dernier Craft Beer Festival de Strasbourg.
Quantités très limitées. 1 bouteille par personne maximum.
| Brasserie | SPO |
| Origine | France |
| Style | Farmhouse / Wild |
| Alcool | 6,4% |
| Volume | 75 cl |
| DDM | 06/2030 |
| Untappd | Voir les notes |
